जनवरी में कौन सा सब्जी लगाए जो अच्छा हो

Question

Sathiyavarsha K · Answer

जनवरी महीने में रबी व शीतकालीन सब्जियाँ लगाना सबसे अच्छा रहता है। नीचे जलवायु के अनुसार सुरक्षित और लाभदायक सब्जियाँ दी जा रही हैं:

जनवरी में लगाने योग्य सब्जियाँ
पत्तेदार सब्जियाँ (20–25 दिन में तैयार)

पालक

मेथी

सरसों साग

धनिया

फल वाली सब्जियाँ

मटर

टमाटर (नर्सरी से पौध)

मिर्च (नर्सरी से पौध)

बैंगन (नर्सरी से पौध)

जड़ व कंद वाली सब्जियाँ

गाजर

मूली

चुकंदर

शलजम

अन्य लाभदायक सब्जियाँ

प्याज (रोपाई)

लहसुन

फूलगोभी (देर वाली किस्म)

पत्ता गोभी

जनवरी में बोआई करते समय ध्यान रखने योग्य बातें

पाला (Frost) से बचाव करें – शाम को हल्की सिंचाई करें

बीज बोने से पहले गोबर की सड़ी खाद या वर्मी कम्पोस्ट मिलाएँ

हल्की सिंचाई करें, पानी जमा न होने दें

पत्तेदार सब्जियों में 20–25 दिन में कटाई शुरू हो जाती है