गेहूं में जैविक

Question

गेहूं में जैविक

Sathiyavarsha K · Answer

आपने पूछा है “गेहूँ में जैविक खेती”। नीचे मैं गेहूँ की जैविक खेती का पूरा विवरण दे रहा हूँ, जिससे आप बिना रासायनिक उर्वरक और कीटनाशक के अच्छा उत्पादन ले सकें।

1. मिट्टी और जलवायु

मिट्टी: दोमट या बलुई दोमट, अच्छी जल निकासी वाली

pH: 6.0–7.5

जलवायु: ठंडी और शुष्क, तापमान 15–25°C

2. बीज

जैविक खेती के लिए बीज प्रमाणित जैविक या स्थानीय/उन्नत किस्म का उपयोग करें।

उन्नत जैविक किस्में: HW-2045, PBW-343, HD-2967, HD-3086

बीज दर: 100–120 किग्रा/हेक्टेयर

बीज उपचार: बीज 5% गोबर पानी या Trichoderma घोल में भिगोकर 6–8 घंटे

3. खेत की तैयारी

2–3 गहरी जुताई

खेत में सड़ी हुई गोबर/कम्पोस्ट खाद 20–25 टन/हेक्टेयर डालें

नीम की खली 200–250 किग्रा/हेक्टेयर डालें

4. जैविक उर्वरक

नाइट्रोजन के लिए: मूत्री या हरित खाद (Green Manure, जैसे मूली, धान या सूरजमुखी की फसल)

फास्फोरस के लिए: हड्डी का चूर्ण, जैविक खल

पोटाश के लिए: पोटाश युक्त जैविक खाद (खली, पोटाश से बनी खाद)

जैविक NPK अनुपात (सिंचित)

N: 50–60 किग्रा/हेक्टेयर (जैविक स्रोत से)

P₂O₅: 25–30 किग्रा/हेक्टेयर

K₂O: 25–30 किग्रा/हेक्टेयर

5. बुवाई का समय

उत्तर भारत: 20 अक्टूबर – 20 नवंबर

मध्य भारत: अक्टूबर का पहला पखवाड़ा

दक्षिण भारत: अक्टूबर – नवम्बर

दूरी

कतार से कतार: 20–22 सेमी

पौधे से पौधे: 5–7 सेमी

6. सिंचाई

पहली सिंचाई: बीज अंकुरित होने के बाद

फिर 15–20 दिन के अंतराल पर हल्की सिंचाई

फूल आने के समय और दाने बनने तक पर्याप्त पानी

7. रोग और कीट प्रबंधन (जैविक)

बीमारी: फफूँद, पाउडरी मिल्ड्यू

उपचार: Bordeaux मिश्रण 1% या नीम अर्क 5%

कीट: हैमप्स, लार्वा

उपचार: Neem oil 3% या Trichogramma जैविक नियंत्रण

8. निराई-गुड़ाई

खेत में दो–तीन बार हल्की निराई

खरपतवार हटाएँ, पर मिट्टी बहुत गहरी न खोले

9. कटाई

फसल की अवधि: 120–140 दिन (सिंचित)

जब दाने सख्त और हल्के भूरे हो जाएँ

हाथ या मशीन से कटाई

हवा और छाया में सुखाना

10. भंडारण

जूट की बोरियों में हवादार स्थान

नमी 12–14% से अधिक न हो